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Viande du soleil

Référence CRN-SL-TCC

VICTIME DE SON SUCCÈS

8,50 €

TTC

La "viande du soleil" est une sorte de viande séchée du nord-est du Brésil.

Elle est faite avec une coupe de viande de première qualité. Par conséquent, elle contient moins de graisse. La viande de soleil est une viande salée et "serenada" ayant une teinte foncée.

Chaque morceau pèse plus ou moins 500g.

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Pour dessaler la viande du soleil, coupez-la en morceaux, remplissez une casserole d'eau, ajoutez-y les morceaux de viande et mettez-la au feu. Lorsque l'eau commence à bouillir, éteignez le feu, égouttez la viande et ajoutez de l'eau propre à nouveau dans la casserole pour couvrir la viande. Répétez le processus d'ébullition. Goûtez un petit morceau de viande pour voir si la quantité de sel vous convient.

Attention: ne laissez pas bouillir l'eau! Quand ça commence à bouillir, éteignez le feu.

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Viande séchée

CRN-SC-TCC

8,00 €

La viande séchée est un type de viande du nord-est du Brésil appréciée dans tout le pays. C'est une viande salée et séchée qui est faite à partir de morceaux avec un peu de graisse, afin de lui donner une saveur délicieuse. Elle est plus salée que la viande de soleil. Chaque morceau a plus ou moins 500g.