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Kipolenta - Yoki
KPLNT-YOKI
EN STOCK
2,90 €
TTC
Date d'expiration: 04/07/2021
La polenta est un plat traditionnel italien très apprécié des Brésiliens. La polenta est savoureuse et facile à préparer. Vous pouvez la consommer sous forme de crème, ferme ou même frite comme en-cas.
500g
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Ingrédients : Farine de maïs précuite enrichie en fer et en acide folique.
Il y a plusieurs manières de préparer la polenta, il y a la manière dite "traditionnelle" qui consiste à mélanger la farine de maïs dans de l'eau salée portée à ébullition, puis remuer énergiquement la préparation pour ne pas faire des grumeaux, ce qui vous donnera une sorte de purée relativement fluide.
La farine de maïs va absorber l'eau pour donner cet aspect de purée que l'on appelle donc polenta.
Mais vous pouvez très bien la laisser refroidir au frigo pour la solidifier et la découper en parts individuelles, puis la faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive. N'hésitez pas à saupoudrer du parmesan par dessus. C'est un délice en tant qu'amuse-bouche ou accompagnement.
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