Haricots et autres céréales
Les légumineuses sont une excellente source de minéraux (fer, magnésium, sélénium et calcium), de fibres et de vitamine B. Par conséquent, elles sont une belle source d’énergie !
Les haricots sont les légumineuses préférées des Brésiliens. Nous en mangeons quotidiennement.
À la recherche d’un repas réconfortant ? Alors, préparez des haricots noirs style feijoada brésilienne accompagnés de riz pilaf, de la viande de votre préférence et, bien sûr, d’une bonne farofa !
Pour savoir comment faire cuire des haricots, cliquez ici.
Pour savoir ce qui est une farofa et obtenir la recette, cliquez ici.
